Tarta en forma de proveta científica!!!!!!

Hola!!!!!!
Hoy os vengo a enseñar una tarta que hice hace poco. Se trata de mi primera tarta en 3D!!!! En este caso es una proveta científica:

 

 

¿Os gusta? Ya sé que no tengo mucha mano con la espátula pero todo es cuestión de practicar. Aquí os dejo el paso a paso:

Lo primero que hice es crear la receta de vainillla (la de arcoíris, pero sin colorantes), para esta tarta tuve que hacer dos mezclas de la receta. Compré dos bols en el carrefour (esos que parecen semi esferas). Han de ser de cristal, para que soporten el calor del horno. Vertí la mezcla en ambos bols y los calenté en el horno durante aproximadamente 35-40 minutos a 170ºC. Con la masa que me sobró hice seis cupcakes (en el horno, a 170ºC durante 25 minutos). Una vez que estén bien fríos, los retiramos de los cuencos. Recordad que antes de echar la masa teníais que haberlos untado de mantequilla. Os ayudáis de una espátula. La insertáis por un lado del bol y presionáis para que ente aire, después solo hay que darle la vuelta. Ya tenemos dos bizcochos. Utilizamos un cuchillo para aplanar la base y los montamos con ayuda de frosting previamente teñido en azul. Para hacer el mango le quitaremos el capacillo a tres de los cupcakes y les quitamos las bases y la parte superior. Las apilamos sobre la esfera con ayuda de frosting. Una vez que ya esté montada, insertamos un palito de cakepop o de brocheta por la parte superior hasta que toque el plato, para que no se caiga. Y ahora toca decorar con frosting!!!!!Hice la aprte de arriba de blanco y la de abajod de azul. Con el frosting azul que sobró, lo metí en una manga pastelera sin boquilla y coloqué varias líneas en la parte superior. Para terminar, derretí chocolate negro en el microondas y lo inserté en una manga de boquilla 1. Dibujé los números con ella.

Espero que os haya gustado. 



Receta cupcakes de colores

Hola!!!!!!!!!
Hoy os traigo una receta MUY FÁCIL y divertida, que sin duda alegrará cualquier evento. Se trata de unos cupcakes arcoiris!!!!! Creo que es mi receta favorita de todas las que sé. Son perfectos para fiestas con niños ya que se llevan una gran sorpresa cuando los muerden o los parten ;)
Bien, ahora os dejo con la receta, que a mí, personalmente, me encanta!!
Receta para aproximadamente 12 raciones (aunque según cuanto echéis en cada capacillo tendréis más o menos cupcakes)
Ingredientes necesarios:
115 g de mantequilla sin sal
220 g de azúcar blando
3 huevos
200 g de harina
1 y 1/2 cucharaditas de levadura
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla (o del sabor que queráis, pero con el de vainilla está delicioso)
Colorante (yo he usado en gel: rojo, verde, azul y amarillo)

Preparación:
Mezclamos bien la harina y la levadura y lo tamizamos bien junto.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y añadimos los huevos, uno a uno. Echamos la mitad de la harina tamizada y batimos. Mezclamos la leche con el estracto de vainilla y lo echamos en la mezcla, y a continuación echamos el resto de la harina.
A continuación separamos la mezcal en cuatro recipientes y añadimos un colorante a cada uno. Mezclamos bien. Después vamos añadiendo la mezcla en los capacillos y horneamos en el horno durante 22-25 minutos a 170º C.
Y listo!!!!!
Un tip o recomendación que os doy para la parte superior:
Derretimos un poco de chocolate al gusto y cubrimos bien el cupcake para que no se vea nada de nada, y los colores internos sean una gran sorpresa. Y después añadimos el frosting. Os recomiendo que utilicéis blanco, para que resalte mejor. Yo añadí unas chispitas de colores o sprinkles.
Aquí una foto de los cupcakes sin el frosting que hice yo. Como mis recetas van de pruebas, a mis queridos bollitos les salieton "hijos", ya que los puse a una temperatura más elevada. Eso no debe ser un problema, yo lo retiré con un cuchillo.

¿No se ven preciosos?
A mí me encantan.
Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlos.

Laura

Dilo con dulces

Dilo con dulces nació de una pequeña necesidad. Todo comenzó con una excursión de fin de curso. El precio era elevado, y los recursos escasos, y tenía que pensar la forma de recaudar el dinero necesario para ir al viaje que no olvidaría jamás. Era el paso de primaria a la ESO, y no estaba dispuesta a perdérmelo. Aún quedaban tres meses, podría conseguirlo.
Pero ahí no empieza la historia. Empieza un día, en el supermercado, vuando vi una de esas cajas para hacer magdalenas, esas que vienen una bolsa con polvos, y tu tienes que añdir huevos, agua...

Y pensé ¿por qué no? Así que un día los hice con mi madre. Las magdalenas quedaron muy sosas, así que las completé con un poco de nata montada y una nube cubierta de chocolate. Y a la salida del cole las vendí. Hice un cartel anunciando y se me acabaron enseguida. Como gustaron tanto repetí. Esta vez usé una caja de magdalenas de plátano. También gustaron mucho. Un día mi padre me ofreció ir a un taller de cupacakes y fui con mi madre.
 A mí me encantó, tanto hacerlos como degustarlos ;)
Cuando recaudé el dinero suficiente lo dejé de lado, pero hace un mes abrió una nueva tienda de repostería creativa y me animé a volver a intentarlo. No soy una "experta", pero algo si que sé. Y ahora quiero compartir mis creaciones aquí, en Dilo con Dulces. ¿Qué es Dilo con Dulces? Pués, es, como mi marca, mi garantía. Quiero que Dilo con Dulces sea un lugar donde compartir lo poco que sé de repostería, mi pequeño rincón creativo. Ya sé que, si sé poco no debería compartirlo pero una de las cosas que más me gusta es que la gente vea mi evolución en la repostería. Y hasta aquí la entrada de hoy. Si queréis podéis adentraros en este maravilloso mundo conmigo. Solo os aviso. Si empezáis, ¡no podréis parar!

 Laura