Receta cupcakes de colores

Hola!!!!!!!!!
Hoy os traigo una receta MUY FÁCIL y divertida, que sin duda alegrará cualquier evento. Se trata de unos cupcakes arcoiris!!!!! Creo que es mi receta favorita de todas las que sé. Son perfectos para fiestas con niños ya que se llevan una gran sorpresa cuando los muerden o los parten ;)
Bien, ahora os dejo con la receta, que a mí, personalmente, me encanta!!
Receta para aproximadamente 12 raciones (aunque según cuanto echéis en cada capacillo tendréis más o menos cupcakes)
Ingredientes necesarios:
115 g de mantequilla sin sal
220 g de azúcar blando
3 huevos
200 g de harina
1 y 1/2 cucharaditas de levadura
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla (o del sabor que queráis, pero con el de vainilla está delicioso)
Colorante (yo he usado en gel: rojo, verde, azul y amarillo)

Preparación:
Mezclamos bien la harina y la levadura y lo tamizamos bien junto.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y añadimos los huevos, uno a uno. Echamos la mitad de la harina tamizada y batimos. Mezclamos la leche con el estracto de vainilla y lo echamos en la mezcla, y a continuación echamos el resto de la harina.
A continuación separamos la mezcal en cuatro recipientes y añadimos un colorante a cada uno. Mezclamos bien. Después vamos añadiendo la mezcla en los capacillos y horneamos en el horno durante 22-25 minutos a 170º C.
Y listo!!!!!
Un tip o recomendación que os doy para la parte superior:
Derretimos un poco de chocolate al gusto y cubrimos bien el cupcake para que no se vea nada de nada, y los colores internos sean una gran sorpresa. Y después añadimos el frosting. Os recomiendo que utilicéis blanco, para que resalte mejor. Yo añadí unas chispitas de colores o sprinkles.
Aquí una foto de los cupcakes sin el frosting que hice yo. Como mis recetas van de pruebas, a mis queridos bollitos les salieton "hijos", ya que los puse a una temperatura más elevada. Eso no debe ser un problema, yo lo retiré con un cuchillo.

¿No se ven preciosos?
A mí me encantan.
Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlos.

Laura

Dilo con dulces

Dilo con dulces nació de una pequeña necesidad. Todo comenzó con una excursión de fin de curso. El precio era elevado, y los recursos escasos, y tenía que pensar la forma de recaudar el dinero necesario para ir al viaje que no olvidaría jamás. Era el paso de primaria a la ESO, y no estaba dispuesta a perdérmelo. Aún quedaban tres meses, podría conseguirlo.
Pero ahí no empieza la historia. Empieza un día, en el supermercado, vuando vi una de esas cajas para hacer magdalenas, esas que vienen una bolsa con polvos, y tu tienes que añdir huevos, agua...

Y pensé ¿por qué no? Así que un día los hice con mi madre. Las magdalenas quedaron muy sosas, así que las completé con un poco de nata montada y una nube cubierta de chocolate. Y a la salida del cole las vendí. Hice un cartel anunciando y se me acabaron enseguida. Como gustaron tanto repetí. Esta vez usé una caja de magdalenas de plátano. También gustaron mucho. Un día mi padre me ofreció ir a un taller de cupacakes y fui con mi madre.
 A mí me encantó, tanto hacerlos como degustarlos ;)
Cuando recaudé el dinero suficiente lo dejé de lado, pero hace un mes abrió una nueva tienda de repostería creativa y me animé a volver a intentarlo. No soy una "experta", pero algo si que sé. Y ahora quiero compartir mis creaciones aquí, en Dilo con Dulces. ¿Qué es Dilo con Dulces? Pués, es, como mi marca, mi garantía. Quiero que Dilo con Dulces sea un lugar donde compartir lo poco que sé de repostería, mi pequeño rincón creativo. Ya sé que, si sé poco no debería compartirlo pero una de las cosas que más me gusta es que la gente vea mi evolución en la repostería. Y hasta aquí la entrada de hoy. Si queréis podéis adentraros en este maravilloso mundo conmigo. Solo os aviso. Si empezáis, ¡no podréis parar!

 Laura